J’ai toujours aimé cuisiner. Pas des repas gastronomiques, loin de là, juste des plats simples et délicieux. Je ne suis pas Philippe Etchebest ou Hélène Darroze, après tout. Il n’empêche que j’aime passer du temps dans la cuisine à créer des plats délicieux pour ma famille et mes amis. Pourtant, le temps est compté et la tentation est grande de réchauffer des lasagnes surgelées ou de préparer une boîte de macaronis au fromage. Avant de succomber à la tentation, pourquoi ne pas essayer d’abord notre sauce à spaghetti maison ?
Sauce spaghetti maison facile à utiliser avec des pâtes pour un repas rapide !
Je fais une très bonne sauce à spaghetti à la mijoteuse qui obtient sa délicieuse saveur en mijotant toute la journée. Toutefois, pour les jours où je n’ai pas le temps de mettre ma mijoteuse en route, j’opte pour ma sauce spaghetti maison rapide.
- Rendement : 6 portions.
- Temps de préparation : 5 minutes.
- Temps de cuisson : 20 minutes.
- Temps total : 25 minutes.
- Une sauce spaghetti maison facile à préparer, associée à des pâtes pour un repas rapide !
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ;
- 1/2 tasse d’oignons rouges coupés en dés ;
- 1 gousse d’ail hachée ;
- 1 cuillère à soupe d’origan séché écrasé ;
- 1 cuillère à soupe de basilic séché écrasé ;
- 1 cuillère à soupe de persil séché écrasé ;
- 1 boîte de 28 oz ou une bouteille de tomates broyées ;
- 1/2 cuillère à café de sucre ;
- 1 cuillère à café de sel marin ;
- du poivre noir au goût ;
- des flocons de piment rouge au goût, facultatif.
Préparation
Faites chauffer l’huile dans le fond d’une casserole moyenne, puis faites sauter les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez l’ail et faites sauter pendant environ une minute. Ajoutez les herbes et remuez. Versez les tomates écrasées sur les oignons, l’ail et les herbes dans la casserole. Ajoutez le sucre, le sel, le poivre noir et les flocons de piment rouge facultatifs.
Laissez mijoter à feu doux durant 15 minutes. Servez sur des pâtes chaudes (blé entier, riz, kamut, etc.). Vous pouvez aussi l’associer à une salade préparée avec notre vinaigrette César et des croûtons sans gluten pour un repas délicieux !
